Cílem předmětu je seznámit posluchače se základy fyzikální chemie v rozsahu nezbytném pro studium oborů, které se zabývají stavbou strojů a zařízení, v kterých dochází k přeměnám hmoty a energie, tj. nejen pro obor Procesní technika - stroje a zařízení pro chemický, potravinářský a spotřební průmysl a ekologii (PTE), který se přednáší na Ústavu procesní a zpracovatelské techniky, ale i pro další obory přednášené na Strojní fakultě, např. Energetické stroje a zařízení, Technika životního prostředí, Dopravní a manipulační technika - spalovací motory, Strojírenská technologie, Materiálové inženýrství aj.

Předmět navazuje a dále rozvíjí znalosti získané v základním kursu v předmětu Chemie.